quiénes somos

Somos un grupo de caficultores del municipio de San Carlos Alzatate que pertenece al departamento de Jalapa ubicado en la parte sur-oriente de la República de Guatemala. En el año 2013 iniciamos sembrando 1000 plantas de café en la parte montañosa del municipio, a partir de esa fecha hemos continuado creciendo.

Nuestro propósito es dar a conocer el café que cosechamos en esta bendita tierra Jalapaneca que se caracteriza por tener una gran variedad de fuentes de agua como ríos, riachuelos y manantiales, lo cual permite que nuestro café sea de alta calidad.
Existen varias leyendas sobre el origen del nombre del municipio de San Carlos Alzatate , una de ellas cuenta que el nombre se derivó de un niño que cuando ayudaba a su abuelo a cargar leña, le decía Álzate Tata . Otra leyenda cuenta que los españoles llegaron acompañados de los Tlascaltecas y por todas partes se veían bandadas de garzas que merodeaban los riachuelos, por lo que le dan el nombre de Alzatate al lugar, palabra que deriva del náhuatl que significa “Garza de Rio”.

Dicho municipio se fundó el 2 de marzo de 1860 y pasó a formar parte del departamento de Jalapa el 24 de noviembre de 1873, situado a una altura de 1750 msnm, esto permite que el café que se cultiva sea fuerte, ya que a partir de los 1,700 metros de altura sus características como el aroma, acidez, sabor y cuerpo se acentúan. El café San Carlos se cultiva en un suelo tipo volcánico que ofrece mejores nutrientes y elementos para una buena calidad garantizando un café 100% puro.